Especialista esclarece dúvidas comuns sobre o alimento celebrado mundialmente em 7 de julho
Celebrado em 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate homenageia um dos alimentos mais queridos do mundo e relembra a chegada do doce à Europa. Presente em diferentes culturas e consumido das mais variadas formas, o chocolate vai muito além das sobremesas e movimenta uma indústria bilionária. Ao mesmo tempo, o alimento também desperta curiosidades e dúvidas sobre seus efeitos no organismo, principalmente quando o assunto envolve saúde e bem-estar.
Para esclarecer alguns dos principais mitos e verdades sobre o chocolate, a Family Revista entrevistou a nutricionista Marília Vilela, especialista em nutrição esportiva e comportamental. Confira abaixo algumas dúvidas mais comuns sobre o alimento.
Chocolate possui ação antioxidante?
Verdade. Principalmente os chocolates com maior teor de cacau, como os 70% ou mais. O cacau é rico em compostos antioxidantes, como os flavonoides, que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do organismo e contribuindo para a saúde de forma geral.
Chocolate pode causar espinhas?
Não necessariamente. O chocolate, sozinho, não é considerado o grande causador da acne. Porém, o excesso de açúcar, leite e alimentos ultraprocessados presentes em alguns chocolates pode favorecer processos inflamatórios e aumentar a oleosidade da pele em pessoas mais predispostas.
O chocolate ajuda no bem-estar emocional?
Verdade. O chocolate pode proporcionar sensação de prazer e bem-estar, pois estimula substâncias como serotonina e dopamina, relacionadas ao humor. Além disso, o ato de comer chocolate também envolve memória afetiva e conforto emocional. Porém, ele não substitui tratamentos médicos ou psicológicos. Busque ajuda de profissionais!
O consumo de chocolate pode beneficiar o coração?
Verdade. Quando consumido com equilíbrio, especialmente os chocolates com maior concentração de cacau, ele pode trazer benefícios cardiovasculares. Os flavonoides presentes no cacau auxiliam na circulação sanguínea, ajudam na saúde dos vasos e podem contribuir para o controle da pressão arterial.
O chocolate não vicia, mas causa dependência emocional?
Verdade. O chocolate cria conexões emocionais. Ele está muito ligado a experiências afetivas, recompensa emocional e sensação de conforto.
Muitas pessoas associam seu consumo a momentos felizes, infância, carinho ou alívio emocional. Por isso, ele pode gerar uma forte conexão emocional e se tornar um alimento de conforto em períodos de estresse, ansiedade ou tristeza.
Marília ressalta que o consumo de doces deve ser feito com moderação e equilíbrio, sempre dentro de uma alimentação saudável e balanceada.
